贾国龙在9月11日晚上的采访里提到,西贝跟罗永浩的矛盾其实有一些时间上的误会,罗永浩带着五个人去吃饭,菜基本上都吃完了,就剩下两个菜没动,结账的时候还特意把会员积分给攒上了。
服务员的记录表明,这场聚餐有四个男的和一个女的,他们总共点了十五道菜,其中有两道是双份的,在离开之前他们对菜品的评价是挺不错的,结账的时候还特别要求把消费计入积分,这些行为让贾国龙没法理解之后的那些强烈指责。
仅过了一个小时,罗永浩就在微博上直接说西贝“全是预制菜,真让人受不了”,贾国龙则表示对方的用词太过分了,比起“难吃”更让人没法接受,他猜付款的可能是助理而不是罗永浩自己,但没说明态度为什么会突然改变。
当大家开始议论预制菜的问题时,贾国龙却把重点放在了“价格贵”这个说法上。他拿出了一张五个人花了830元的账单,说这是餐饮行业里最让人想不通的事,还直接邀请大家去看西贝过去五年的财务记录。
为化解质疑, 西贝推出了一个叫罗永浩菜单的东西, 这个菜单里有他点过的所有菜, 顾客可以随便点, 还能退菜或者去看后厨, 贾国龙说 :这样做是为了让大家自己去感受是不是值, 最后他说 这样挺好的。
这场风波里贾国龙一直说西贝是按规矩做事的,他还把第三方检测当成一件好事来看。他没直接提预制菜的比例,只是觉得餐饮这一行总得用上一些新的方法来做菜。
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